El Barolo Bricco Delle Viole 2020 de G.D. Vajra es una expresión sublime de Nebbiolo de las altas colinas de Barolo. Presenta un color granate brillante y un bouquet complejo de rosa, violeta, frutos rojos y especias. En boca es potente, equilibrado, con taninos sedosos y un final muy largo. Un vino con gran potencial evolutivo.
Italia - Piamonte Vino tinto tranquilo, DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Vajra Barolo Bricco Delle Viole - 2020 750 ml
173.75 €
Color
Rojo granate brillante con reflejos anaranjados con la edad.
Aroma
Complejo, elegante, con notas florales de rosa y violeta, frutos rojos maduros, especias dulces, menta, regaliz, trufa.
Sabor
Estructurado, potente pero equilibrado, con taninos finos y elegantes, acidez vibrante. Final largo, persistente, con toques balsámicos y minerales.
Grado alcohólico
Aprox. 14.5% Vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo Borgoña o Grand Cru.
Maridajes
Asados de carne roja, estofados, caza, trufa, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
Larga crianza en grandes barricas de roble (30-42 meses) seguida de afinamiento en botella.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero con maceración prolongada (20-30 días), temperatura controlada.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
