Cantina della Volta - "IL MATTAGLIO" BLANC de BLANCS Metodo Classico - Riserva
"IL MATTAGLIO" Blanc de Blancs Reserva de Cantina della Volta es un espumoso Método Clásico de Chardonnay 100%. Criado más de 60 meses, ofrece color amarillo dorado, aromas complejos de corteza de pan y cítricos, y sabor fresco, cremoso y persistente. Ideal para celebraciones o platos refinados.
Italia - Emilia-Romagna Vino Espumoso Método Clásico, Blanc de Blancs, Reserva Chardonnay 100%
Cantina della Volta Il Mattaglio Blanc de Blancs - 2016 750 ml
41.74 €
Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, perlage fino y persistente.
Aroma
Intenso y complejo. Notas de corteza de pan, cítricos confitados, almendra tostada y miel, con matices florales y minerales.
Sabor
Fresco, sápido y vibrante. Excelente estructura, elegante cremosidad, final mineral largo y persistente. Armonioso y equilibrado.
Grado alcohólico
12.5% vol.
Tipo de copa
Copa flauta o copa ancha para Vinos Espumosos Método Clásico.
Maridajes
Excelente como aperitivo, con mariscos, crustáceos, platos de pescado elaborados, carnes blancas delicadas y quesos curados.
Afinamiento
Mínimo 60 meses sobre lías en botella después de la segunda fermentación.
Vinificación
Vendimia manual, prensado suave, fermentación en acero. Segunda fermentación en botella con larga permanencia sobre lías.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
