Marca: Antinori

Gradaci�n : 13,50%

UVAS
75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
rojo rubí intenso

ingeniería de producción
Después de trasiego, realizado al final de la fermentación alcohólica, los vinos se pusieron en barricas de roble, con la intención, el éxito de la fermentación maloláctica que tendrá lugar a finales de este año.
refinamiento
Más tarde fueron ensamblados, descansaron durante unos 12 meses en barricas, se acumularon, y finalmente, después de una cuidadosa degustación de cada barril, el vino fue embotellado. La introducción en el mercado se llevó a cabo después de un año adicional de envejecimiento.

La nariz es importante de manera inmediata. Es un vino en el que los aromas de la fruta se conservan en perfecta armonía con toques de vainilla y madera de chocolate.

La cata, Solaia tiene una gran boca de alimentación, con el apoyo de una textura tánica, pero el tiro suave y muy larga, después de un tiempo en la copa. Las notas de fruta madura, mora y cereza hacen un retrogusto intenso y persistencia aparentemente interminable
alcohol
13,50% en volumen

emparejamiento
Pasta con salsa, carne roja y carne blanca, cortes y queso frío, bebiendo vino