El Vin Santo Antinori es un dulce pasito toscano, de Trebbiano Toscano y Malvasia. Color ámbar, aroma intenso de pasas y miel. Sabor dulce, aterciopelado, con buena acidez y larga persistencia. Envejecido en caratelli años. Ideal con postres o como vino de meditación.
Italia - Toscana, Chianti Classico DOC Vino dulce de pasas Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO ANTINORI 0.375 375 ml
44.48 €
Color
Ámbar intenso con reflejos dorados
Aroma
Intenso y complejo, notas de pasas, miel, albaricoque seco, almendras tostadas y especias
Sabor
Dulce, envolvente y aterciopelado, con buena acidez que equilibra el dulzor y larga persistencia aromática
Grado alcohólico
Aprox. 16% Vol.
Tipo de copa
Copa pequeña de vino dulce
Maridajes
Cantucci, quesos azules, foie gras, repostería seca o como vino de meditación
Afinamiento
Largo envejecimiento en caratelli (pequeños barriles de madera) durante varios años, mínimo 3-5, a menudo más de 8
Vinificación
Secado natural de las uvas en esteras o rejillas, fermentación lenta en caratelli de madera
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