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Caracoles al natural - Lumé

Caracoles al natural - Lumé

Venta on-line de productos Lumé tipicas italianas; compra Caracoles al natural - Lumé tipici italiani


Lumache al naturale – 300 gr. ( peso sgocciolato: 200 gr. )
15.00 €
Caracoles al natural - Lumé
Los caracoles de la línea gastronómica Lumè nacen y se reproducen exclusivamente en Italia desde tres pequeñas pero funcionales realidades agricolas que se han unido en Lumacoop: la "Lumacheria dell'Olmo di
Boscaini Derek "del mantovano," El caracol emiliano "de la boloñesa y la "granja Ilio" ubicada en las colinas de alrededor
Langhirano (en la provincia de Parma).
Los caracoles se crían según la metodología del ciclo biológico completo.
La principal fuente de alimentación para los moluscos es la vegetación a base de coles y remolachas presentes en el hábitat reconstruido para ellos; periódicamente, se suministra harina basada en cereales y los productos vegetales libres de OGM se preparan con una fórmula especial estudiada por nutricionistas veterinarios.

Pulpa de caracol ya limpia y hervida conservada en su agua de cocción, lista para poder ser inmediatamente usada en cualquier receta.

Contenedor cerrado y al vacio: conservado a temperatura ambiente, si es posible en un lugar fresco

Frasco abierto: en el refrigerador a 0 - 4º por 2/3 días.


Marca: Lumé


Preguntas y experiencias Caracoles al natural - Lumé


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Caracoles al natural - Lumé

Lumè:caracoles italianos criados según la metologia de ciclo biologico completo

Lumè:caracoles italianos criados según la metologia de ciclo biologico completo
Los caracoles de la línea gastronómica Lumè nacen y se reproducen exclusivamente en Italia desde tres pequeñas pero funcionales realidades agricolas que se han unido en Lumacoop: la "Lumacheria dell'Olmo di Boscaini Derek "del mantovano," El caracol emiliano "de la boloñesa y la "granja Ilio" ubicada en las colinas de alrededor Langhirano (en la provincia de Parma). Los caracoles se crían según la metodología del ciclo biológico completo, es decir, pasan toda su vida en nuestras plantas y siguen un estricto protocolo disciplinario estudiado y acordado entre las tres compañías. La principal fuente de alimentación para los moluscos es la vegetación a base de coles y remolachas presentes en el hábitat reconstruido para ellos; periódicamente, se suministra harina basada en cereales y los productos vegetales libres de OGM se preparan con una fórmula especial estudiada por nutricionistas veterinarios. Solo se seleccionan y procesan caracoles tiernos que no requieren muy largos tiempos de cocción, lo que socavaría las importantes cualidades organolépticas y nutritivas de la carne. La transformación está hecha a mano en un laboratorio con certificación CE familiarizado con el máximo cuidado y atención a la calidad y procedencia (¡todo italiano!) materias primas, que en cada receta van a acompañar a los moluscos de la mejor manera.

ARTICOLO- 30/01/2018 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Lumache al naturale – 300 gr. ( peso sgocciolato: 200 gr. )
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