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Liquirizia Amarelli 'Bianconeri'

Liquirizia Amarelli 'Bianconeri'

Venta on-line de productos Amarelli tipicas italianas; compra Liquirizia Amarelli 'Bianconeri' tipici italiani


Liquirizia Amarelli 'Bianconeri'
Confites de liquirizia con menta recubiertas de azucar.

La liquirizia ( Glycyrrhiza glabra) es una especie perenne de la familia de la Papilionaceae. Famosa desde la antiguedad se llamo Glycyrrhiza del griego “dolce e radice” , que significa “ planta de raiz dulce”. Segun la autorizada Enciclopedia Britanica la mejor del mundo crece en Calabria, en particular a lo largo de la costa ionica, donde el micriclima exalta el contenido de, glicirizzina, el glucosido que confiere el caracteristico sabor a esencia de liquirizia. La planta es delgada y delicada, y las raices, muy profundas , de altura superior a un metro estan tan fuertemente clavadas en el terreno, que refuerzan con su estructura, orillas y terrenos arcillosos y suscitan una antigua creencia que dice que llegan hasta el infierno. La Liquirizia, famosa por su accion tonificante y antinflamatoria tiene efectos beneficiosos para la garganta, para el aparato respiratorio y digestivo y actualmente se estudian sus propiedades antioxidantes, y tiene poderes antioxidantes.


Marca: Amarelli


Preguntas y experiencias Liquirizia Amarelli 'Bianconeri'


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Liquirizia Amarelli 'Bianconeri'

El regaliz

El regaliz
El Regaliz, Glycyrrhiza glabra, es una planta perenne de la familia de las leguminosas. Se utiliza como digestivo, expectorante y anti-inflamatoria, es muy útil en el tratamiento de la tos, dolor de garganta y acidez gástrica. El regaliz es digestivo, diurético, anti-inflamatorio, expectorante y protector de la mucosa gástrica. Indicado contra la tos, dolor de garganta, flema, cervical y acidez gástrica también ejerce una suave función laxante. Los que sufren de presión arterial baja pueden beneficiarse con el regaliz, ya que aumenta la presión arterial. En la cocina el regaliz se utiliza ampliamente en la preparación de dulces y caramelos, pero su dulce y amargo al mismo tiempo jugando un papel cada vez más importante en platos salados. Con la raíz de regaliz son de hecho preparadas diferentes salsas para combinar con la carne y el pescado, también platos originales como el risotto con regaliz.

ARTICOLO- 03/08/2017 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Amarelli: la discreta fascinacion de la liquirizia.

Amarelli: la discreta fascinacion de la liquirizia.
Toda la historia comienza con una plantita de 20 cm. Con flores azuladas, aparentemente insignificantes pero que protegen un secreto: las largas raices torcidas y profundisimas. El primer paso es la limpieza de las raices que luego se pasan por una maquina trituradora junto a la antigua amoladora de piedra, de la cual salen deshilachadas.

ARTICOLO- 05/06/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

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