Marca: Amarelli

Formato : 40 gr.

Confites de liquirizia con menta recubiertas de azucar.

La liquirizia ( Glycyrrhiza glabra) es una especie perenne de la familia de la Papilionaceae. Famosa desde la antiguedad se llamo Glycyrrhiza del griego “dolce e radice” , que significa “ planta de raiz dulce”. Segun la autorizada Enciclopedia Britanica la mejor del mundo crece en Calabria, en particular a lo largo de la costa ionica, donde el micriclima exalta el contenido de, glicirizzina, el glucosido que confiere el caracteristico sabor a esencia de liquirizia. La planta es delgada y delicada, y las raices, muy profundas , de altura superior a un metro estan tan fuertemente clavadas en el terreno, que refuerzan con su estructura, orillas y terrenos arcillosos y suscitan una antigua creencia que dice que llegan hasta el infierno. La Liquirizia, famosa por su accion tonificante y antinflamatoria tiene efectos beneficiosos para la garganta, para el aparato respiratorio y digestivo y actualmente se estudian sus propiedades antioxidantes, y tiene poderes antioxidantes.