Marca: Macelleria Savigni

El Guanciale da Cinta Senese Savigni se reconoce a primera vista.
Elaborado a partir de la mejilla de cerdos criados en la montaña, se reconoce por sus magras venas rodeadas de su cobertura blanca.
Y podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación. Cortado en lonchas sobre una bruschetta caliente o en dados y tiras para una salsa para pasta o en una sopa caliente.
Evidentemente, también es excelente para los platos de pasta tradicionales italianos.