Marca: Agriturismo Al Pagan

El olivar esta constituido solo por plantas de variedad “taggiasca” ( monocultivar) ocupa una superficie de aprox. 2 hectareas y esta situado a una altitud de aprox. 600 m.s.n.m.

La orientacion favorable, una cuidada cultivacion y una cosecha, el vareo, realizado a partir de la mitad de diciembre cuando las drupas (aceitunas) alcanzaron el completo envero, unido a una transformacion que sigue solo 24 horas a la cosecha permitiendo obtener un producto inigualable. Los huespedes del agroturismo tienen la posibilidad durante su estadia, de participar en la cosecha y en la transformacion que se efectua en una machacadora cercana, y por lo tanto de conservar un recuerdo simpatico de su estadia. U Giarùn , el aceite extravirgen de oliva producido y comercializado en la empresa, puede ser degustado por los huespedes durante su estadia, porque esta presente en el interior de los alojamientos. En la empresa se producen ademas aceitunas en salmuera , producto este ultimo de particular valor, que esta obteniendo el reconocimiento de la D.O.P.