El Vietti Barolo Riserva Villero 2012, de uvas Nebbiolo en Piamonte, es un vino tinto granate de gran estructura. Ofrece aromas complejos de rosa, regaliz y trufa, con un sabor potente y persistente. Afinado 30 meses en roble, es ideal con carnes y quesos curados.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
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Color
Rojo granate intenso y brillante.
Aroma
Bouquet complejo con notas de rosa marchita, violeta, regaliz, especias dulces, trufa y matices balsámicos.
Sabor
Estructurado, potente y armonioso, con taninos elegantes y un final largo y persistente de frutos rojos maduros.
Grado alcohólico
14.5% Vol.
Tipo de copa
Balon, Grandes Cru, Barolo
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza noble, platos con trufa, quesos curados.
Afinamiento
Más de 30 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, seguido de un largo período en botella.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con maceración con los hollejos durante 3-4 semanas.
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