El Vietti Barolo Ravera 2020 es una expresión sublime de Nebbiolo. Presenta un rojo granate intenso, ofreciendo en nariz notas florales y de frutos rojos, enriquecidas con toques especiados. En boca es elegante, estructurado y persistente, con taninos aterciopelados que prometen una gran evolución.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
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Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Complejo, notas florales de rosa, frutos rojos maduros, toques de tabaco, especias y regaliz.
Sabor
Estructurado y elegante, con taninos nobles y aterciopelados. Larga persistencia y notable equilibrio.
Grado alcohólico
14.5% Vol.
Tipo de copa
Copa Borgoña grande.
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, trufa blanca.
Afinamiento
Al menos 24 meses en grandes barricas de roble, luego en botella.
Vinificación
Fermentación espontánea en acero, maceración prolongada en hollejos (3-4 semanas).