El Vietti Barolo Ravera 2013 es una sublime expresión del Nebbiolo. De color granate, revela en nariz un complejo bouquet de rosa, frutos rojos y especias. En boca es estructurado y elegante.
Italia - Piamonte Vino tinto tranquilo DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Ravera - 2013 750 ml
528.75 €
Color
Rojo granate con reflejos anaranjados
Aroma
Complejo, floral (rosa), afrutado, especiado, balsámico, con notas de trufa y tabaco.
Sabor
Estructurado, elegante, taninos finos y persistentes, larga persistencia aromática y mineral.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia de Barolo/Nebbiolo
Maridajes
Asados, estofados, caza, trufa, quesos curados.
Afinamiento
Más de 30 meses en barricas de roble, seguido de afinamiento en botella.
Vinificación
Maceración prolongada con los hollejos (aprox. 3-4 semanas), fermentación a temperatura controlada.
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