Vietti Barolo Brunate 2020, 100% Nebbiolo del Piamonte. Estructurado, granate intenso. Aromas de rosa, regaliz, frutos rojos. Potente, persistente. Más de 30 meses en roble. Servir a 18–20°C.
Italia - Piamonte Vino tinto DOCG Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Brunate - 2020 750 ml
377.50 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Bouquet complejo con notas de rosa, regaliz, alquitrán, especias dulces y frutos rojos maduros. Elegante y persistente.
Sabor
Estructurado, potente y equilibrado. Taninos finos pero presentes, acidez vibrante. Final largo y mineral, gran potencial de envejecimiento.
Grado alcohólico
14,5% Vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo Barolo/Borgoña.
Maridajes
Asados de carne roja, caza, trufa, quesos curados, platos ricos.
Afinamiento
Más de 30 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y barricas pequeñas, luego en botella.
Vinificación
Maceración con las pieles durante 3-4 semanas, fermentación alcohólica en acero inoxidable.
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