El Vietti Barolo Brunate 2018 es un Nebbiolo puro de Piamonte. Este vino tinto seco tiene un color granate intenso. En nariz, ofrece un bouquet complejo de rosa, regaliz y especias. En boca, es robusto, aterciopelado, con taninos elegantes y un final largo. Ideal con carnes rojas y quesos curados, servido a 18-20°C.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco (Barolo DOCG) Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Brunate - 2018 750 ml
377.50 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Complejo, etéreo, con notas de rosa marchita, violeta, regaliz, especias dulces, trufa y cuero.
Sabor
Seco, robusto, aterciopelado, con taninos potentes pero equilibrados, larga persistencia aromática. Notas de frutas rojas maduras, tabaco.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo Borgoña o Grand Cru.
Maridajes
Asados de carne roja, estofados, caza, quesos curados, trufa.
Afinamiento
En grandes barricas de roble durante un mínimo de 18 meses, luego varios años en botella.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración prolongada.
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