Marca: Vietti

Tipo de vino:
vino tinto
Nombre:
Langhe (Piamonte, Italia)
Cava:
Vietti
Volumen:
75cl
Alérgenos:
Contiene sulfitos


NOTAS DE SABOR:

Vista: A la vista se caracteriza por un color rojo rubí intenso.
Nariz: En nariz se perciben aromas intensos con notas afrutadas (frutos rojos y negros) y florales, así como una nota característica de alquitrán.
Boca: En boca, este tinto se percibe afrutado, potente, con cuerpo, con taninos fuertes y una fresca acidez en boca combinada con la fruta del vino. Perlado fino de ácido carbónico. Final duradero.
DENOMINACIÓN: Langhe, Piamonte (Italia).

BODEGA: Vietti.

VARIEDAD: Freisa.

ENVEJECIMIENTO: La fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable tiene una duración aproximada de dos semanas, el refinamiento se realiza en barricas de roble francés sin la adición de ácido sulfúrico.

VINIFICACIÓN: La cepa Freisa es una cepa autóctona de la zona del Piamonte, recolectada y despalillada a mano, por lo que la mayor parte de la uva no se prensa. Una pequeña parte del puré se congela sin fermentar. La fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable tarda unas dos semanas, y el puré se trata y se agita muy poco. A continuación, el vino joven se traslada a una barrica de madera sin añadir ácido sulfúrico, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.

MARIDAJE: Este vino tinto es ideal como aperitivo con carnes rojas a la plancha o asadas, risotto de setas, embutidos, quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%