El Vallarom Syrah Xx es un vino tinto ecológico italiano del Trentino-Alto Adige. Elaborado con uvas 100% Syrah, ofrece un color rubí intenso. En nariz, libera complejas notas de frutos rojos y especias. En boca es pleno, suave y persistente, afinado en barricas. Servir a 16-18°C con carnes rojas.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Tinto Ecológico 100% Syrah
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma
Intenso, complejo. Notas de frutos rojos, especias (pimienta negra), tabaco y regaliz.
Sabor
Pleno, suave, envolvente, con taninos elegantes. Final persistente con toques especiados.
Grado alcohólico
13.5% vol
Tipo de copa
Copa amplia y abultada, tipo Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
12-18 meses en barricas de roble francés, luego en botella.
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, maceración prolongada en las pieles.
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