Name: Valpolicella Ripasso - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: 9681
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Valpolicella Ripasso - Tommasi

El Valpolicella Ripasso Tommasi es un vino tinto seco DOC de Veneto, elaborado con Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta. Presenta un color rubí intenso, aromas de frutos rojos y especias, y un sabor suave y equilibrado. Envejecido en barricas de Eslavonia, es ideal con carnes y quesos.

Italia - Veneto
Vino Tinto Seco DOC
Corvina Veronese 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

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Color

Rojo rubí intenso y brillante

Aroma

Notas complejas de frutos rojos maduros, cereza, toques especiados de pimienta negra y canela

Sabor

Suave, estructurado, con taninos equilibrados, persistente y armonioso, finaliza con agradables notas afrutadas

Grado alcohólico

13,5% vol.

Tipo de copa

Copa amplia, tipo Burdeos o Renana, para realzar sus aromas y complejidad

Maridajes

Ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, caza, quesos curados y platos de pasta ricos

Afinamiento

15 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 65 hl, seguidos de 6 meses en botella

Vinificación

Fermentación tradicional, luego refermentación sobre los orujos de Amarone (técnica "ripasso") durante 8-10 días

16-18℃

Denominazione: