El Prunotto Barolo es un icono del Piamonte, un tinto seco 100% Nebbiolo. Revela un color granate intenso, aromas complejos de rosa y regaliz, y un sabor robusto y elegante. Envejecido en roble, es perfecto con asados y quesos curados.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco Nebbiolo 100%
Prunotto Barolo - 2022 750 ml
61.96 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Intenso y complejo, notas de rosa marchita, violeta, regaliz, especias dulces, menta, sotobosque y trufa.
Sabor
Robusto y elegante, taninos nobles, final persistente con toques especiados y minerales.
Grado alcohólico
14% vol. (Puede variar ligeramente según la añada)
Tipo de copa
Copa Balón o Borgoña
Maridajes
Grandes asados, caza, estofados, quesos curados y platos con trufa.
Afinamiento
Mínimo 24 meses en barricas de roble, seguido de afinamiento en botella.
Vinificación
Maceración con los hollejos durante unos 15 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica completa.
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