Marca: PIO CESARE

Variedad: 100% Nebbiolo



Viñedos: Los viñedos de Cascina Il Bricco, propiedad de la familia Pio, en el municipio de Treiso. Una cuidada selección de uvas muy maduras.



Fermentación: En acero, a temperaturas bastante altas. La maceración de los hollejos durante 12 días.



Crianza: Cerca de 30 meses en roble francés: 70% barricas nuevas; 30% barril 20 hectolitros.