Marca: Mosole

Variedad: Cabernet Franc 100%

Suelo: aluvial de componente arcilloso

Zona Vinicola: Véneto Oriental

Clasificación: DOC Venezia

Método de cultivo: Guyot, de 4.500 a 6.000 cepas por hectárea.

Cosecha: Tercera decada de septiembre.

Vinificación: Maceración de los hollejos durante unos 6 - 8 días a una temperatura controlada de 24 ° - 26 ° C.

Maduración: durante unos siete meses en depósitos de cemento.

Características: Color rojo rubí con reflejos violáceos. Al olfato capta las especias y la pimienta en un fondo vegetal. El sabor es completo, con taninos muy suaves de final persistente.

Evolución en el tiempo: Depende del año generalmente la madurez ideal ocurre en el primero y segundo año.