La Tunella Pignolo es un vino tinto seco del Friuli-Venezia Giulia, elaborado con uvas Pignolo 100%. Presenta un rojo rubí intenso, aromas complejos de frutos del bosque y especias, y un sabor estructurado y elegante. Criado en barricas, es perfecto con carnes rojas y quesos curados. Servir a 18-20°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Tinto Seco Pignolo 100%
La Tunella Pignolo - 2021 750 ml
29.84 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates, evolucionando a granate con la crianza.
Aroma
Bouquet complejo y persistente, notas especiadas, frutos del bosque maduros, toques de tabaco, cuero y sotobosque.
Sabor
Estructurado, cálido y envolvente. Los taninos son presentes pero elegantes, con un final largo, afrutado y especiado. Gran equilibrio.
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Ideal con carnes rojas importantes, caza, asados, estofados y quesos curados de pasta dura.
Afinamiento
En barricas de roble francés y tonneaux durante 18-24 meses, seguido de un reposo adicional en botella durante al menos 12 meses.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada con larga maceración en los hollejos, seguida de fermentación maloláctica en barricas.
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