La Tunella Cuvée Madre Blanc de Noir, espumoso Meacute;todo Clásico Brut de Friuli-Venezia Giulia. 100% Pinot Nero. Amarillo pajizo, aroma a corteza de pan y cítricos. Sabor fresco, salino, equilibrado y cremoso. Ideal para aperitivos y pescados.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Espumoso Método Clásico Brut Blanc de Noir Pinot Nero 100%
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Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.
Aroma
Intenso, corteza de pan, cítricos, frutas blancas, notas minerales y ligeros especiados.
Sabor
Fresco, salino, equilibrado, gran estructura, larga persistencia y burbuja cremosa.
Grado alcohólico
12,5% Vol.
Tipo de copa
Copa flauta o copa amplia para espumosos.
Maridajes
Aperitivo, entrantes de pescado, mariscos, ostras, crudos de mar, quesos frescos.
Afinamiento
Sobre lías durante al menos 36-48 meses.
Vinificación
Vendimia manual, prensado suave. Fermentación en acero. Segunda fermentación en botella (Método Clásico).
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