Jermann Blau & Blau 2004, un Pinot Noir 100% de Friuli-Venecia Julia. Un rojo rubí intenso, con aromas elegantes de frutos rojos y especias. En boca es estructurado, aterciopelado, con taninos finos y un final largo. Criado en barricas, marida con carnes rojas y quesos curados. Servir a 16-18°C.
Italia - Friuli-Venecia Julia Vino Tinto Seco Pinot Noir 100%
Jermann Blau & Blau - 2004 1500 ml
85.41 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Elegante, con notas de pequeños frutos rojos, cereza, toques especiados y balsámicos, tabaco y sotobosque.
Sabor
Estructurado, aterciopelado, con taninos finos y bien integrados, acidez fresca y un final largo y persistente.
Grado alcohólico
13.5% Vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vino tinto Borgoña.
Maridajes
Ideal con carnes rojas importantes, caza, asados y quesos curados.
Afinamiento
12-18 meses en barricas de roble francés, luego un largo periodo en botella.
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, fermentación maloláctica posterior, crianza en madera.
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