Girolamo Russo San Lorenzo Etna Bianco, expresión auténtica del terruño volcánico siciliano. Vino blanco seco de Carricante y Catarratto, ofrece un bouquet intenso de cítricos y minerales. En boca es fresco, sabroso, con persistencia vibrante, ideal con mariscos. Servir a 10-12℃.
Italia - Sicilia, Etna Vino Blanco Seco Carricante, Catarratto
GIROLAMO RUSSO San Lorenzo Etna Bianco - 2022 750 ml
68.00 €
Color
Amarillo pajizo brillante con ligeros reflejos verdosos.
Aroma
Intenso y complejo, con notas cítricas de pomelo y limón, toques de flores blancas, pedernal y matorral mediterráneo.
Sabor
Fresco, mineral y sabroso, con una acidez vibrante y excelente persistencia. Notas de cítricos y un final ligeramente salino.
Grado alcohólico
12.5% - 13.5% vol.
Tipo de copa
Copa en forma de tulipán de tamaño medio para realzar los aromas y la frescura del vino volcánico.
Maridajes
Ideal con mariscos crudos, ostras, pescado a la parrilla, crustáceos, primeros platos delicados y quesos frescos. Excelente como aperitivo.
Afinamiento
Principalmente en acero, luego en botella por un período variable. Algunas añadas pueden tener un breve paso por barricas grandes.
Vinificación
Vendimia manual, prensado suave de las uvas, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
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