Name: Barbera d’Alba - G.D.Vajra
Brand: G.D.Vajra
SKU: 6451
Price: 19.97 EUR
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Barbera d’Alba - G.D.Vajra

El Barbera d'Alba de G.D.Vajra es un tinto piamontés de Barbera. Rubí intenso, aroma a cereza y ciruela. Sabor fresco, jugoso, acidez equilibrada y taninos suaves. Excelente con embutidos y carnes blancas.

Italia - Piamonte
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Color

Rojo rubí intenso, reflejos violáceos.

Aroma

Frutal: cereza, ciruela, frutos rojos. Toques florales y especias dulces.

Sabor

Fresco, jugoso, buena acidez, taninos suaves. Fruta vibrante, cuerpo medio, final persistente.

Grado alcohólico

Aprox. 14% vol

Tipo de copa

Maridajes

Pasta con ragú, embutidos, pizza, carnes blancas, quesos de mediana curación.

Afinamiento

Acero inoxidable, meses en botella. A veces, breve paso por grandes barricas de roble.

Vinificación

Fermentación en acero inoxidable, maceración 8-10 días. Fermentación maloláctica completada.

Denominazione: