Marca: Fattoria Mancini

Formato : 75 cl.

Gradaci�n : 15%

Región: Marche, Italia

Variedad de uva: Ancellotta

Temperatura de servicio: 16-18°C

Vinificación: 100% despalillado. Maceración en frío en depósito durante unos 7 días. Fermentación en depósito con combinación de delestage, remontados y bazuqueos durante unos 12 días. Fermentación maloláctica completa, realizada en barrica.

Notas de degustación: Se reveló interesante por el color impenetrable, aromas únicos e intensos e importante estructura.

Maridaje: Excelente con segundos platos de carne blanca o roja, cocinados con preparaciones a la parrilla o asadas.