Marca: Cusumano

Formato : 1,5

Gradaci�n : Non disponibile

Ciento cuarenta hectáreas de viñedos de la familias en zonas diferenciadas por las condiciones microclimáticas, la constante actividad de estudio e investigación del territorio dirigida a identificar las variedades vitivinícolas más adecuadas al terreno, la puntual e incesante actividad de experimentación actuada en las viñas y en las cavas, constituyen el precioso patrimonio de la bodega Cusumano. La alegría de vivir, la conciencia de un conocimiento y el placer de crear describen así Alberto y Diego Cusumano su modo de ser en una familia de fuertes tradiciones, unida por el mismo espíritu y la misma pasión que permitieron hacer nacer una realidad vitivinícola joven y moderna, fuertemente ligada al territorio y a los hombres que compartes estos ideales.
Fermentación controlada a 28°-30° durante 10/15 días, maloláctica en barriles de roble y añejamiento por seis meses y luego en botellas.

Color rubí intenso y denso , casi impenetrable, en la nariz intenso y persistente, abriéndose a un amplio y complejo espectro olfativo. Se abre con notas de regaliz pasando a aromas claros y persistentes de fruta roja madura, mermelada, cafe y cacao en un fondo de vainilla. En la boca es potente con decididas sensaciones especiadas. Es cálido, suave y fresco con taninos bien levados y un final larguísimo. Maridaje: carnes rojas y quesos de pasta dura, estacionados.

Proveniencia: Sicilia

Cepas: Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon