El Gazzerotta es un Nero d'Avola en pureza, un icono de Sicilia. Ofrece un color rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos y especias, y un sabor pleno, suave y persistente. Perfecto con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Sicilia Vino Tinto, DOC Sicilia Nero d'Avola 100%
Cantine Pellegrino
Gazzerotta Nero d'Avola 2021 750 ml
16.20 €
13.77 precio desde 60 botellas (también mixtas)
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos
Aroma
Intenso y complejo. Notas de frutos rojos maduros, especias dulces, toques balsámicos y un matiz de vainilla.
Sabor
Pleno, armónico, suave y envolvente. Taninos aterciopelados bien integrados y un final largo y persistente.
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Perfecto con carnes rojas a la parrilla, caza, asados contundentes, quesos curados y platos ricos.
Afinamiento
Parte en acero, parte en barricas de roble francés durante 6-8 meses, luego en botella para afinar aún más.
Vinificación
Maceración sobre los hollejos durante unos 8-10 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica completada.
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