Camilucci St.04 es un Franciacorta Riserva Brut Nature con personalidad, 100% Chardonnay. Amarillo brillante, perlage fino. Nariz intensa con cítricos y corteza de pan. Sabor fresco, sápido, elegante, con final mineral. Perfecto para aperitivo o pescado.
Italia - Lombardía Franciacorta DOCG Riserva Brut Nature Chardonnay 100%
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Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, perlage fino y persistente.
Aroma
Intenso y complejo, notas de cítricos, frutos secos, corteza de pan, almendra tostada y miel.
Sabor
Fresco, sápido, elegante, de gran estructura y persistencia, con final mineral y cítrico. Ausencia de azúcares residuales.
Grado alcohólico
12.5% vol.
Tipo de copa
Copa Flauta o Tulipán.
Maridajes
Excelente como aperitivo, con mariscos, crustáceos, ostras, sushi, platos de pescado crudo o quesos frescos.
Afinamiento
Mínimo 60 meses sobre lías, seguido de otros 6-12 meses en botella después del degüelle.
Vinificación
Vendimia manual, prensado suave, fermentación en acero y parcialmente en barrica, luego refermentación en botella según Método Clásico. Sin dosificación.
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