Marca: Cà dei Frati

Es nuestro orgullo, el vino que nos hizo conocer y continua siendo la imagen de la empresa. Tiene una linea directa con su variedad, el Lugana “nuestra cepa autoctona” precisamente por el hecho que refleja a pleno las tradiciones viticolas y productivas de la zona. Lo obtenemos con uvas provenientes de plantas de edad comprendida entre los 10 y los 35 años, cultivadas en terrenos de composición calcárea y arcillosa. Es neto, fragante , preciso, con toques leves y delicados de pequeñas flores blancas y ortiga, damasco verde y almendra. Se sostiene delicadamente en el paladar y deja en el gusto sensaciones de viva acidez u exuberante sapidez, equilibradas por proporcionada abundancia y suavidad. Elegante en el final, de gran boca y optima digeribilidad. En la comida lo podemos acompañar con antipastos frios y tibios, si son ligeros y con poco condimento, primero platos en caldos y sopas de legumbres, con una particular atención a la temperatura, no frios, de servicio, guarnición de verdura al horno y rellenos, y por elección al pescado de nuestro Lago de Garda hervido, al vapor o a la plancha.