El Barone Di Serramarrocco, vino tinto siciliano 100% Perricone (Pignatello), tiene un color rubí intenso. Ofrece aromas de frutos del bosque, especias y regaliz. En boca es elegante, estructurado, con taninos finos y un final persistente. Afina en barricas, ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Sicilia Vino Tinto Perricone (Pignatello) 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma
Intenso y complejo, notas de frutos del bosque, especias, regaliz y toques balsámicos.
Sabor
Elegante y estructurado, taninos finos, fresco y persistente, con evocaciones especiadas y minerales.
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Copa de vino tinto amplia.
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
En barricas de roble francés durante 12-18 meses, luego en botella por al menos 12 meses.
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, maceración sobre las pieles durante 10-15 días.
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