Marca: Banfi

Formato : 0.75

Gradaci�n : gradazione 14%

Entre los ríos Orcia y Ombrone, la finca Banfi se extiende a lo largo de la ladera sur del municipio de Montalcino, un territorio único en el mundo por su tradición y cultura vitícola. Aproximadamente tres mil hectáreas de propiedades de las cuales más de ochocientas dedicadas a viñedos especializados, para atestiguar un patrimonio y una experiencia de una producción única. Los vinos de Castello Banfi, procedentes exclusivamente de la selección de los mejores viñedos de Montalcino, representan un ejemplo inigualable de la síntesis perfecta lograda por Banfi entre la tradición vinícola más antigua y sabia y la investigación más moderna e innovadora.



Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011



AREA DE PRODUCCION

Viñedos especializados ubicados alrededor del Castillo de Poggio alle Mura, que estudios de la zonificación realizada en la Compañía lo han destacado como particularmente adecuado
para el Sangiovese y para este usado para la plantación de las primeras vides viniendo de los estudios de selección clonal comenzaron en 1982.

Altitud: 210-220 metros s.l.m.

Ubicación: colina

TIPOLOGÍA DE LA TIERRA

Color marrón amarillento; textura arenosa franca, grueso; piedra caliza; sustrato sedimentos arenosos de origen marino con niveles de conglomerado Plioceno.

UVAS EMPLEADAS

100% Sangiovese, una combinación de clones selecionados internamente.


DENSIDAD DE PLANTA: 4,200 registros / ha

RENDIMIENTO POR HECTÁREA: 60 quintales / ha

TÉCNICA DE PRODUCCIÓN

Las uvas se cosechan sigue una fermentación alcohólica y maceración durante 12-13 días en acero combinado con madera Horizon a una temperatura controlada (27-29 ° C). Madurado durante 2 años en un 90% en barricas de roble francés de 350, y el 10% restante en barricas de de 90 l y 60 l. Antes de su comercialización, el vino se envejece en botella durante otros 12 meses. .

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: rojo intenso con tonos granates.

Aroma: completo y rico, con toques de mermelada de ciruela, café, cacao y un sabor ligero de notas balsámicas.

Sabor: gran potencia y plenitud, con taninos maduros y suaves que lo hacen aterciopelado y armoniosoEL COMENTARIO DEL ENOLOGO

Un Brunello Riserva con una personalidad inimitable, el orgullo de la prestigiosa selección Poggio alle Mura, que se caracteriza por su rara elegancia, combinada con una
gran concentración y poder que lo hacen perfecto para un envejecimiento prolongado.

COMBINACIONES GASTRONÓMICAS

Acompañamiento ideal para sabrosas carnes rojas, animales de caza y quesos curados.

Como un vino de meditación

Vino de largo envejecimiento.

Primer año de producción: 2007