Poggio alle Mura Brunello di Montalcino - Castello Banfi
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Banfi: tinto toscano 100% Sangiovese Grosso. Color rubí, aroma complejo frutos rojos y especias. Sabor estructurado, elegante, taninos sedosos, larga persistencia. Madura en roble y botella. Servir a 18-20°C.
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino. DOCG 2019 750 ml
58.94 €
Color
Rojo rubí intenso, con reflejos granate al envejecer.
Aroma
Amplio y complejo, con notas de frutos rojos maduros, especias dulces, cuero, tabaco y matices balsámicos.
Sabor
Estructurado, elegante, con taninos sedosos y una larga persistencia. Equilibrado, con un final que recuerda las notas olfativas.
Grado alcohólico
14,5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo Borgoña o Gran Reserva, para realzar los aromas complejos.
Maridajes
Perfecto con asados de carnes rojas, caza noble, estofados, quesos curados y platos de la cocina toscana.
Afinamiento
Al menos 2 años en barricas de roble (barricas francesas y barricas de roble de Eslavonia) y un mínimo de 2 años en botella antes de su comercialización.
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, con larga maceración sobre los hollejos para extraer color y estructura.