Marca: Azienda Agricola Palazzone

Formato : 0,75 cl.

Gradaci�n : 13,50 % Vol

Producido a partir de uvas Sangiovese, Cabernet y Merlot cosechadas a mano en nuestros viñedos, después de la fermentación con pieles en acero durante unos 10 días, con numerosas perforaciones manuales, madura por una parte en acero y por otra en barricas de roble de diferente capacidad.

Vides:

Sangiovese 60%

Cabernet 20%

Merlot 20%

Resa

Uvas ql.70 por hectárea

Notas de degustación

Color rubí intenso, vivo; al olfato, denso y al mismo tiempo despreocupado, su fragancia se ofrece sin mediación; al paladar, la comparación entre los taninos y la acidez tiene lugar a una apreciable corposidad.

Maridajes

Con platos en los que puede afirmar su vitalidad, como el cerdo, y las elaboraciones relacionadas a él.