Marca: Antinori

Formato : 1,5

Gradaci�n : 12,5% vol.

La finca Pian delle Vigne se encuentra a 6 km al sur de Montalcino encima de la Val d’Orcia y toma su nombre de una caracteristica estacion de tren del siglo XlX situada dentro de la finca todavia en uso. La finca esta compuesta por aprox. 30 hectareas de viñedos en plena produccion y aprox. 30 hectareas de viñedos que entraron en produccion entre el 2002 y el 2003. Las instalaciones de los viñedos que dieron las uvas para la produccion del Pian delle Vigne, tienen prevalentemente orientacion sureste y una altitud de 130 mts.sobre el nivel del mar. El terreno es tendencialmente arcilloso y calcareo , rico de esqueletos pequeños. El Brunello de Montalcino se produce exclusivamente a partir de uvas Sangiovese ( llamada en Montalcino, Brunello) de conformidad con las reglas de una especificacion muy detallada. Color rojo rubi intenso, notas de tabaco y cacao. La estructura es compleja y el equilibrio entre los morbidos taninos, la acidez y el fruto se unen en un final muy persistente. El perfume es amplio y complejo con maduras sensaciones de cereza, fruta de baya roja, notas de tabaco y agradables notas de tabaco y cacao. Sabor : la estructura es compleja y el equilibrio entre los morbidos taninos, la acidez y el fruto se unen en un final muy persistente

Maridaje: risoto con faisan.