Marca: Pasta Rummo

Antonio Rummo en 1846 elige Benevento para comenzar el arte del grano. Un lugar ideal para las actividades de molinero donde abundan el agua y de alta calidad de trigo. Así comenzó a producir pasta fresca con sémola de trigo duro, que pronto se hizo famosa en todo el valle del Sannio.

Gracias al método de elaboración Lenta y el cuidado de nuestros maestros pasteros, la pasta Rummo está desde hoy certificada por sostener la cocción y la calidad de las sémolas utilizadas.

El método de elaboración lenta nace directamente a partir de la manera tradicional y artesanal de hacer la pasta, una atenta búsqueda de los mejores ingredientes, tratados con cuidado y sin apuro, respetando las necesidades, las características y siguiendo los tiempos de la naturaleza.