Marca: GliAironi

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Arroz Crujiente Regaliz de Calabria
Arroz crujiente pralineado. Las especias crujientes de Arles
Es un arroz crocante crujiente y crujiente cubierto con especias a baja temperatura y ingredientes absolutamente naturales que dan los colores y sabores decididos. La púrpura, por ejemplo, está dada por la zanahoria púrpura.


El Cono Aironi ha vuelto a poblar los arrozales de la familia Perinotti. Es el resultado más bonito, el que consolida un camino importante que ha permitido eliminar cualquier forzamiento químico y producir naturalmente a los mejores ritmos dictados por la madre naturaleza. Los Aironi son un bioindicador inequívoco. Entre la Grange de Vercellese, en el balneario de Lignana, en la provincia con la mayor concentración de arrozales en Europa, Michele Perinotti continúa la tradición de su padre y cuatro generaciones antes que él. La finca Pracantone donde se encuentran las plantas de arroz tiene una larga historia que contar. Toda la experiencia adquirida en estas décadas hoy está dirigida a la producción de alta calidad de arroz nativo y otras delicias de la noble cerámica. Productos que están ganando las mesas más importantes de catering internacional. Innovación que mezcla la tradición con el delicioso arroz crujiente, que, además de embellecer el sabor de nuestros platos, nos hace entretener a la mesa.

En la cocina

Ideal para decoraciones aterciopeladas, salsas, cremas, helados, especias, risotto, cocina de moda.
Una buena combinación de cremas y helado helado, crema de pimientos amarillos.