Marca: Verdure e frutta di Stagione

: 1

Es un espinosos variedades de alcachofa de Sicilia, con follaje de sombra que tiene grandes espinas de oro, también llamado "conjunta".
Los enchufes son sin duda un poco 'un obstáculo a la popularidad. Por su alta concentración de lignina, es adecuado para el almacenamiento en aceite, así como más resistente al intenso calor del fuego. La alcachofa antes de ser puesto en la parrilla debe ser golpeado en una base de mármol, por lo que deja de abrir para introducir el ajo y los condimentos. La mejor receta para conseguir que en la parrilla, es esta.