hay mucha diferencia de calidad entre el Culaccia y Zibello Culatello?

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hay mucha diferencia de calidad entre el Culaccia y Zibello Culatello?

Pregunta puesta por: Diego
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Salumificio Rossi
Culaccia mitad al vacio sin anchetta

Ellos son el mismo producto, sólo que Culaccia tiene corteza y es ligeramente más grande en apariencia que el Culatello y la conservación es diferente. La calidad de un producto depende de varios factores, como el cerdo, el carnicero y el método de conservación.
Pregunta da usuario: O.I.P. ( www.solomadeinitaly.es )