El Vietti Barolo Riserva Villero 2013 es una sublime expresión del Nebbiolo. Granate intenso, ofrece aromas complejos de rosa, frutos rojos y regaliz. En boca es potente, tánico pero armonioso, con gran estructura y potencial de envejecimiento. Ideal para maridajes refinados y ocasiones especiales.
Italia - Piamonte Vino tinto tranquilo, seco, Reserva Nebbiolo 100%
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Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Bouquet complejo de frutas rojas maduras, rosa marchita, regaliz, alquitrán y especias dulces.
Sabor
Austero, potente, con taninos nobles y aterciopelados. Larga persistencia y final especiado.
Grado alcohólico
Aprox. 14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande de Barolo o Borgoña
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, estofados, quesos curados y platos con trufa.
Afinamiento
Largo envejecimiento en grandes barricas de roble, luego en botella por muchos años. Riserva: mín. 5 años total, 3 en madera.
Vinificación
Fermentación alcohólica en acero, maceración prolongada con los hollejos, luego maloláctica. Sigue crianza.