El Vietti Barolo Brunate 2016 es un tinto seco italiano del Piamonte, 100% Nebbiolo. Color granate intenso, aroma elegante a rosa, regaliz, especias. En boca es pleno y aterciopelado, con taninos nobles y final largo. Envejecido 30 meses, perfecto con carnes rojas y quesos curados. Servir a 18-20°C.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Brunate - 2016 1500 ml
1132.50 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados, brillante y profundo, típico de Barolos maduros y estructurados.
Aroma
Complejo y elegante, con notas de rosa marchita, violeta, regaliz, trufa, tabaco, especias dulces y toques balsámicos. Un bouquet refinado.
Sabor
Pleno, envolvente y aterciopelado. Taninos nobles y bien integrados, con una larga persistencia mineral y afrutada, final armónico y equilibrado.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Ideal con carnes rojas asadas o estofadas, caza, platos con trufa y quesos curados. Perfecto para ocasiones especiales.
Afinamiento
Mínimo 30 meses, de los cuales al menos 18 en grandes barricas de roble. Crianza adicional en botella durante un período prolongado.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con maceración prolongada (3-4 semanas). Fermentación maloláctica completa.
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