El Grasparossa della Tradizione de Tenuta Pederzana es un Lambrusco DOC espumoso y seco de Emilia-Romagna. Ofrece color rubí, aromas de frutos rojos y un sabor fresco y sabroso. Ideal con embutidos y carnes a la parrilla.
Italia - Emilia-Romagna Vino Tinto Espumoso Seco, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Lambrusco Grasparossa 100%
- Current Vintage
Tenuta Pederzana Il Grasparossa della Tradizione 750 ml
17.00 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, espuma viva y persistente.
Aroma
Afrutado, con notas de frutos del bosque (frambuesa, mora) y cereza, toques florales.
Sabor
Seco, sápido, fresco, con buena acidez y taninos suaves, regusto afrutado.
Grado alcohólico
11% vol.
Tipo de copa
Copa tipo tulipán de amplitud media.
Maridajes
Embutidos y fiambres típicos emilianos, pasta fresca, carnes cocidas o a la parrilla, quesos de media curación.
Afinamiento
En depósitos de acero inoxidable y un breve período en botella para mantener la frescura y vivacidad.
Vinificación
Método Charmat con breve maceración sobre los hollejos para el color, fermentación en autoclave para la toma de espuma.
8-10°C
Denominazione:
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
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