Marca: Simon di Brazzan

Vino blanco autóctono, de color pajizo con reflejos dorados. Aroma limpio, muy delicado, que recuerda a flores y frutas.
Sabor fresco, equilibrado, muy persistente, acompaña bien platos de pescado y quesos grasos, capaz de realzar las combinaciones recomendadas por Sumilleres y Chefs. Temperatura de servicio 10-12°C

La pasión por su tierra y la cultura del vino se percibe en los ojos de Daniele y en el empeño que pone en dar a conocer sus vinos.
Él mismo se ocupa personalmente de cada jornada a la que pertenece, de la forma más precisa, natural y atenta posible.

Un viticultor que hace unos años emprendió un camino de cambio de una agricultura que, en su opinión, "estaba matando el suelo" a otra que, en cambio, pretende valorizarlo y expresar lo mejor sin explotarlo.

Un camino ciertamente no exento de dificultades y escollos: rendimientos más bajos, dependencia de factores meteorológicos y microbiológicos al limitarse al mínimo los tratamientos; pero éste es el camino elegido con convicción y conciencia por la bodega.