Marca: PIO CESARE

Variedad: 100 % Chardonnay
Viñedos: las viñas de propiedad de la familia Pio en Treiso (Finca "Il Bricco") en serralunga d'Alba (fina del Colombaro) en Trezzo Tinella (la viña Bossania) y en una pequeña parte de otros vitivinicultores que desde hace años producen sus uvas para Pio Cesare.
Vinificación: en levaduras en acero, a baja temperatura por un 75 %. El 25 % fermenta en cambio en barricas nuevas y con levaduras hasta el fin de febrero.
Añejamiento: en acero y en barricas hasta el embotellamiento.