Passobianco Passopisciaro es un excelente Chardonnay siciliano. Amarillo pajizo luminoso, con complejos aromas de cítricos, fruta exótica y minerales. Fresco, sápido y persistente en boca, se cría en barricas. Ideal con pescado y marisco.
Italia - Sicilia Vino Blanco Seco Chardonnay 100%
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Color
Amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados.
Aroma
Intenso y complejo: cítricos, fruta exótica, flores blancas, toques minerales y un ligero tostado.
Sabor
Fresco, sápido, equilibrado, con buena estructura y persistencia aromática. Final mineral.
Grado alcohólico
Aprox. 13,5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para vinos blancos estructurados.
Maridajes
Excelente con platos de pescado elaborados, mariscos, carnes blancas delicadas y quesos blandos.
Afinamiento
10-12 meses en barricas de roble francés y luego en botella.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés y crianza sobre lías finas.
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