I Domi Chianti Rufina es un D.O.C.G. de Fattoria i Veroni, Toscana. Un Sangiovese con color rubí intenso. Aromas de frutos rojos maduros y especias, sabor armonioso, taninos suaves y final persistente. Criado en madera, ideal con carnes y quesos. Servir a 16-17°C.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco D.O.C.G. Sangiovese (predominante) con pequeños porcentajes de uvas autóctonas complementarias.
Fattoria i veroni I Domi Chianti Rufina - 2024 750 ml
14.40 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Intenso, afrutado con notas de frutos rojos maduros, violeta, especias y ligeros toques terciarios.
Sabor
Armonioso, equilibrado, con taninos suaves y buena acidez, persistente, retrogusto de fruta y especias.
Grado alcohólico
13.5% Vol.
Tipo de copa
Copa grande tipo Borgoña o Gran Balon.
Maridajes
Carnes rojas, asados, caza, quesos curados, primeros platos ricos.
Afinamiento
En barricas de roble y/o tonneaux, seguido de crianza en botella por un total de al menos 15 meses.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración con los hollejos durante 10-15 días.
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