Elena Walch
Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg
El Elena Walch Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg es un blanco estructurado del Alto Adige. Fermentado en barrica, ofrece aromas de fruta madura y mineralidad. Un vino elegante y persistente, ideal para maridajes refinados.
Italia - Alto Adige Vino blanco seco DOC Chardonnay 100%
Elena Walch
Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 750 ml
50.88 €
Elena Walch
Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 750 ml
80.64 €
Color
Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados
Aroma
Complejo, notas de fruta madura, cítricos, mantequilla, avellana tostada y toques minerales
Sabor
Amplio, estructurado, fresco, sápido, elegante, con gran persistencia y final mineral
Grado alcohólico
13.5% vol
Tipo de copa
Copa grande para vinos blancos estructurados (tipo Borgoña)
Maridajes
Pescado noble, mariscos, carnes blancas, quesos curados, risottos de setas
Afinamiento
10-12 meses en barrica (2/3 nuevas), luego al menos 12 meses en botella
Vinificación
Prensado suave, fermentación en barricas nuevas y usadas, fermentación maloláctica parcial