Este Etna Rosso DOC, de Eduardo Torres Acosta, es una expresión auténtica del terruño volcánico. Elaborado con Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, seduce con notas de frutas rojas, especias y minerales. Fresco, sabroso y con taninos finos, es ideal con carnes y quesos.
Italia - Sicilia, Etna Vino Tinto Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Eduardo Torres Acosta Versante Nord Rosso - 2024 750 ml
23.86 €
Color
Rojo rubí claro, a veces granate con la edad.
Aroma
Notas de pequeñas frutas rojas, flores, minerales volcánicos y toques especiados.
Sabor
Elegante, fresco, sabroso, con buena acidez y taninos finos, final mineral.
Grado alcohólico
13-13.5% vol.
Tipo de copa
Copa de vino tinto grande, tipo Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, platos de pasta elaborados, quesos curados.
Afinamiento
En grandes barricas de roble durante unos 12-18 meses y luego en botella.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración con hollejos de 15-20 días, crianza sobre lías.
Austria
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