Fragore de Donnafugata es un Etna Rosso DOC de Nerello Mascalese, un vino estructurado y elegante de color rojo rubí intenso. El aroma revela frutos rojos, especias y notas volcánicas. En boca es fresco, mineral y persistente, ideal con carnes y quesos. Envejecido en roble y botella para complejidad y profundidad.
Italia - Sicilia - Etna Vino Tinto DOC Etna Rosso Nerello Mascalese
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Color
Rojo rubí intenso, con reflejos granate.
Aroma
Notas de pequeños frutos rojos, especias dulces, toques minerales volcánicos y balsámicos.
Sabor
Estructurado, elegante, con taninos finos y frescura vibrante. Larga persistencia mineral.
Grado alcohólico
13,5% vol
Tipo de copa
Copa amplia para vinos tintos importantes, tipo Burdeos.
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, setas porcini, quesos curados.
Afinamiento
14 meses en barricas de roble francés, luego al menos 24 meses en botella.
Vinificación
Maceración con los hollejos durante 10-12 días, fermentación en acero con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica realizada.
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