El Dal Forno Amarone della Valpolicella es un vino tinto seco DOCG del Véneto, una obra maestra de estructura y complejidad. Nace de un blend de Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta, que le confieren un color granate intenso. En nariz regala aromas de fruta madura, cereza en licor, especias y cacao. El sabor es pleno, aterciopelado y de excepcional persistencia, con taninos suaves. Criado largamente en barrica y botella, es ideal con carnes rojas y quesos curados, servido a 18-20°C.
Italia - Véneto Vino Tinto Seco, Amarone della Valpolicella DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Dal Forno Amarone della Valpolicella - 2018 750 ml
518.93 €
Color
Rojo granate intenso, profundo y brillante.
Aroma
Intenso y complejo con notas de fruta roja madura, cereza en licor, especias dulces, tabaco y cacao.
Sabor
Pleno, aterciopelado y envolvente. Gran estructura, persistencia excepcional, taninos suaves y un largo final especiado.
Grado alcohólico
16.5% Alc. Vol.
Tipo de copa
Copa grande de Amarone o Burdeos, para realzar sus complejos aromas.
Maridajes
Ideal con carnes rojas importantes, caza, quesos curados. También excelente como vino de meditación.
Afinamiento
36 meses en barricas nuevas de roble francés, seguidos de 24 meses en botella.
Vinificación
Secado de las uvas durante unos 3-4 meses, prensado suave, fermentación en acero a temperatura controlada.