El Ceretto Barolo Bricco Rocche 1996 es una magnífica expresión del Piamonte. Este vino DOCG de uvas Nebbiolo presenta un color granate intenso y aromas etéreos de rosa y trufa. En boca es potente pero elegante, con taninos refinados y un final largo, resultado de un largo envejecimiento en barrica. Perfecto con carnes rojas y quesos curados, se sirve entre 18 y 20°C.
Italia - Piamonte Vino tinto seco, DOCG Nebbiolo
Ceretto Barolo Bricco Rocche - 1996 750 ml
532.40 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados, propio de su edad
Aroma
Complejo, etéreo, con notas de rosa marchita, regaliz, especias, trufa y alquitrán
Sabor
Con cuerpo, robusto pero elegante, con taninos potentes y bien integrados, larga persistencia
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas importantes, caza, platos con trufa, quesos curados
Afinamiento
Largo período en grandes barricas de roble y posterior maduración en botella
Vinificación
Maceración prolongada con las pieles, fermentación a temperatura controlada